stellage of rek met een vuur eronder om vlees en vis te drogen en te roken om het daardoor langer te kunnen bewaren
Gevonden op
https://anw.ivdnt.org/article/barbakot
Let op: Spelling van 1914 sur. Brabakóto, n.e. Houten rooster of stellage om voorwerpen op te leggen; meer in het bijzonder noemt men zoo een rooster waarop vleesch en vooral visch boven het vuur wordt gedroogd en gerookt ter betere conservatie, welke bewerking barbakotten wordt genoemd. Wanneer men het vleesch elken avond op nieuw weder ba...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10738
Geen exacte overeenkomst gevonden.
