1) Aanslag in brouwersvaten
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Biersteen/1
Biersteen is een bezinksel van calciumoxalaat, dat zich ophoopt aan de binnenkant van vaten waar bier gist. In deze afzetting kunnen zich (anaerobe) bacteriën nestelen en deze zijn dan ook moeilijk te verwijderen zolang het (poreuze) biersteen ze beschermt. Het gevaar van besmetting is dan ook vrij groot. Ook in bierleidingen, vaten en flessen , w...
Gevonden op
https://bierwoordenboek.com/Biersteen.ashx
Geen exacte overeenkomst gevonden.
