de Bolognese zelfst.naamw. (v.) Afbreekpatroon: Bo·log·ne·se Verbuigingen: Bolognesen (meerv.)
een vrouwelijke inwoner van Bologna, of een vrouw afkomstig uit Bologna .
Gevonden op
https://www.woorden.org/woord/Bolognese
De bolognesesaus is de bekendste Italiaanse pastasaus. Het is een saus op basis van gehakt, tomaten, wortel, selderie, knoflook en ui, waar je nog allerlei ingrediënten aan kunt toevoegen, zoals ham, spek, gedroogde paddenstoelen, wijn en natuurlijk diverse kruiden. Belangrijk is dat je de saus lang laat sudderen; dat komt de smaak zeer ten goede....
Gevonden op
https://www.kokswereld.nl/culinair-woordenboek/
Geen exacte overeenkomst gevonden.
