Brouwersgilden werden rijk en hadden veel aanzien en invloed. De accijns , die werd geheven, werd afgedragen aan vorsten. De brouwersgilden waren ook verantwoordelijk voor de levering van het bier bij diverse gelegenheden (zie ook gelegenheidsbier ). In 1258 ontstond het eerste bierbrouwersgilde in Parijs. Tegenwoordig Tegenwoordig is een bierbrouw...