het bruinbrood zelfst.naamw. brood gebakken van tarwemeel dat rijk is aan zemelen 
1) Kropbrood 2) Brood 3) Voedsel 
brood dat vanbinnen bruin is doordat het bereid is uit ongebuild tarwemeel of deels uit fijngezeefd meel en deels uit ongezeefd volkorenmeel; bruin brood hoeveelheid bruinbrood in een bepaalde vorm; een bruinrood als zaak
'Bruinbrood' is brood gebakken van tarwebloem en of meel waaraan zemelen zijn toegevoegd; de kiemolie ontbreekt. Bruinbrood was in de Griekse oudheid al bekend.