1) Groentemengsel in kleine blokjes 2) Keukenterm 3) Keukenterminologie 4) Mengsel in kleine blokjes
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Brunoise/1
mengsel van gesneden groente (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/brunoise
In kleine blokjes gesneden (groenten).
Gevonden op
http://www.kooknieuws.nl/vaktermen/
In kleine blokjes gesneden
Gevonden op
http://www.rrr.nl
In piepkleine blokjes gesneden groenten of andere ingrediënten
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10360
in dobbelsteentjes gesneden groenten of vlees, gebruikt als vulling of als garnituur.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10384
In kleine blokjes gesneden (groenten).
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10396
In kleine blokjes gesneden
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10877
In kleine gelijkmatige blokjes gesneden groenten, vlees, vis of gevogelte. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10912
In kleine blokjes gesneden (groenten).
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10914
In kleine dobbelsteentjes-blokjes (officieel blokjes van 2 mm, maar meestal 5 mm) gesneden groenten, vlees of andere ingrediënten. Wordt gebruikt in vullingen, als garnituur in soep, enz…
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10945
In kleine blokjes gesneden groenten zoals wortels, prei
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10990
Brunoise - het in zeer kleine dobbelsteentjes (3 mm) snijden van bijvoorbeeld aardappelen, appelen, bleekselderij en wortelen of kippenvlees. Bijvoorbeeld voor salade of soep.
Gevonden op
https://www.sjeef.nl/Recepten/ABC/abcb.html
Geen exacte overeenkomst gevonden.
