1) Koolhydraten 
'Cellobiose' (glucose β(1→4) glucose) met als wetenschappelijke naam 'β-D-glucopyranosyl(1→4)D-glucopyranose', afgekort 'Glc-Glc', is een disacharide dat opgebouwd is uit twee glucosemoleculen. Cellobiose ontstaat bij de vertering van cellulose door planteneters (herbivoren).