de cervelaatworst zelfst.naamw. Verbuigingen: cervelaatworsten Verbuigingen: cervelaatworstje gekruide worst waarin hersenen oorspronkelijk één van de ingrediënten waren 
1) Broodbeleg 2) Gekookte vleesworst 3) Boterhambeleg 
[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] een soort van vleesworst, gemaakt van sterk gekruid gehakt vlees (van 't It. cervelata van cervello = hersenen).
gekruide vleesworst
gekruide worst (toon de herkomst via de etymologiebank)