concentreren werkw. Uitspraak: [ kɔnsɛnˈtrerə(n) ] Afbreekpatroon: con·cen·tre·ren Vervoegingen: concentreerde (verl.tijd enkelv.) Vervoegingen: heeft geconcentreerd (volt.deelw.) 1) (je aandacht) in één punt samenbrengen, op één punt richtenpsychologie Voorbeeld: 'je concentreren op je werk' 2) (v... Gevonden op https://www.woorden.org/woord/concentreren
Concentreren of reduceren wordt gezegd als het gaat om een substantie waarvan het vochtgehalte door inkoken, stomen of op een andere manier is teruggebracht In de keuken gaat het vooral om 'glace' van vlees, gevogelte of vis De fonds worden zachtjes maar lang gekookt waardoor de sappen geconcentreerd worden tot een stroperig resultaat, dat vooral ... Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10990