Zoek op

Daube

Manier voor stoven van vlees, haas, konijn, poularde, gans, jonge zwaan. In Frankrijk is daube zowat een streekgerecht, bijv. langs de Rhone, in Dauphiné.”Dobe de Vienne” (stad langs de Rhone) is beroemd. Vroeger was “dobe” bijna enkel als koud gerecht bekend.
Gevonden op http://kookrecepten.wordpress.com/recepten/keukentaal/keukentaal-d/

Daube

Manier van stoven
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10990
Geen exacte overeenkomst gevonden.