hoge, platte vis met een gevorkte staart die wordt gevangen in de Middellandse Zee of Atlantische Oceaan en die als voedsel onder verschillende namen wordt verhandeld vis met een stevige, volle smaak die het hele jaar wordt aangevoerd en op vele manieren kan worden bereid, zoals bakken, grillen of stoven Gevonden op https://anw.ivdnt.org/article/dorade