Drooghoppen is het toevoegen van hop na het koken van de wort of soms zelfs vlak voor het bottelen. Het wordt meestal na de hoofdgisting en voor de nagisting toegevoegd om het hoparoma te verhogen. Vaak worden hopextracten of hopolie gebruikt, maar ook gedroogde aromahop schijnt te worden gebruikt. Het later toevoegen van hop heeft tot gevolg dat (...