Zie ook:
fileer
langs de graat gaan met het mes om het vlees los te snijden
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10593
fileren werkw. Uitspraak: [ fi'lerə(n) ] Afbreekpatroon: fi·le·ren Vervoegingen: fileerde (verl.tijd enkelv.) Vervoegingen: heeft gefileerd (volt.deelw.)
graten of botten verwijderen uit (vis of vlees) Voorbeeld: 'zalm fileren'
Gevonden op
https://woorden.org/woord/fileren
1) Bereidingswijze 2) Dun uitsnijden 3) Kaartterm 4) Beschilderen met cirkels en ovalen 5) Ontgraten van vis 6) Openleggen van speelkaarten 7) Van graat ontdoen 8) Keukenterm 9) Van de graat ontdoen 10) Van bot of graat ontdoen 11) Ontgraten 12) Vis bewerken 13) Uitsnijden
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Fileren/1
[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] (Bargoens),
aanzetten (van een mes).
Gevonden op
https://dbnl.org/tekst/beer004woor01_01/beer004woor01_01_0010.php
van bot of graat ontdoen
Jaar van herkomst: 1900 (WNT haring in late ME )
Gevonden op
https://dbnl.org/tekst/sijs002chro01_01/colofon.php
Het zodanig in stukken verdelen van vis dat de verkregen stukken volledig graatloos zijn. Maar fileren betekent ook het lossnijden van borstfilets van gevogelte of het ontbenen
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10360
Het zodanig in stukken verdelen van vis dat de verkregen stukken volledig graatloos zijn. Maar fileren betekent ook het lossnijden van borstfilets van gevogelte of het ontbenen.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10403
Het snijden van vis of vlees zodat er een graat of botloos stuk ontstaat.
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10877
1. Lossnijden en afnemen van de filets van vis; twee bij rondvis, vier bij platvis.
2. Iddem v.d. filets van wild, hert, ree, harst van wild zwijn, rugfilets van haas, enz. waarvan men dan kleinere filets of stukjes snijdt.
3. Fileren, tot draad spinnen van suiker
4. Fileren van eierdooiers, als garnituur voor in haar geheel gaargemaakt...
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10945
Van graat ontdoen
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/11411
van bot of graat ontdoen (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
https://etymologiebank.nl/trefwoord/fileren
Vlees of gevogelte van het bot of vis van de graat snijden.
Gevonden op
https://kokswereld.nl/culinair-woordenboek/
Het verwijderen van bot, been en graat uit vlees en vis.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Voedselbereiding
Als kiemplantjes lange dunne, slappe, stengels krijgen door te weinig licht, teveel warmte of te weinig ruimte.
Gevonden op
https://rauwdouwers.nl/woordenlijst/
Het snijden van vis of vlees zodat er een graat of botloos stuk ontstaat.
Gevonden op
https://rrr.nl
het in stukken verdelen van vis op zo’n manier dat de stukken volledig graatloos zijn. Maar ook het los snijden van borstfilets van gevogelte en het ontbenen van wild wordt ‘fileren’ genoemd.
Gevonden op
https://rrr.nl
Het van het bot of de graat lossnijden en afnemen van de filets van vis, wild en gevogelte. Hiervoor zijn speciale fileermessen (dun en soepel) te koop.
Gevonden op
https://sjeef.nl/Recepten/ABC/abcf.phpl
van bot of graat ontdoen
Gevonden op
https://uitleenwoordenbank.ivdnt.org/index.php/uitleen/zoek_gecombineerd_ca
Geen exacte overeenkomst gevonden.
