Lange, platte, niervormige, lichtgroene boontjes, oorspronkelijk uit Zuid-Europa, zowel gedroogd als in pot te koop. De gedroogde variant 6 tot 8 uur, of een nacht, weken. Het weekwater weggooien en de boontjes 1 à 2 uur koken, afhankelijk van de weektijd en de ouderdom van de flageolets. Ze zijn erg lekker in een salade. Biologisch verkrijgbaar i...