Een flensje is een dunne pannenkoek. Vele landen hebben hun eigen specialiteiten en bereidingswijzen, maar de meest bekende zijn de Bretoense boekweitflensjes. Gevonden op https://encyclo.nl/lokaal/10377
Een 'flensje' of 'crêpe' is een dunne variant van de pannenkoek. Een flensje wordt vooral toegepast bij desserts. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Flensje