[Cellen] bouwsteen van het celmembraan, bevat een hydrofobe staart en hydrofiele kop[Onderzoek] bouwsteen van het celmembraan, bevat een hydrofobe staart en hydrofiele kop
Een lipide (vet) die de belangrijkste bouwsteen van celmembranen vormt. Een verbinding afgeleid uit vetzuren, glycerol, fosforzuur en stikstofbestanddelen.Koolstofketen met een of meer fosforatomen, vandaar de naam fosfolipiden. Ze maken deel uit van de structuur van de celmembranen. 
Een fosfolipide bilayer is universeel aanwezig. *extracellulair* *intracellulair* • Kop: hydrofiel, gefosforyleerd • Staart: hydrofoob, vetzuren; Naast fosfolipiden nog andere lipofiele bestanddelen zoals cholesterol => medebepalend voor de temperatuurafhankelijke vloeibaarheids- en transitiegraad.