de frittata zelfst.naamw. (m.) gevulde omelet 
1) Italiaans gerecht 2) Italiaanse gevulde omelet 3) Italiaans eiergerecht 4) Omelet (Italiaans) 5) Omelet 6) Gerecht 
Een 'frittata' is een gerecht uit Italië. Het gerecht is eigenlijk uit armoede ontstaan.
Lichtjes opgeklopte eieren gemengd met groenten, vlees of kaas en aan beide zijden gebakken.