de frittata zelfst.naamw. (m.) gevulde omelet 
1) Italiaans gerecht 2) Italiaanse gevulde omelet 3) Italiaans eiergerecht 4) Omelet (Italiaans) 5) Omelet 6) Gerecht 
Lichtjes opgeklopte eieren gemengd met groenten, vlees of kaas en aan beide zijden gebakken.
Een 'frittata' is een gerecht uit Italië. Het gerecht is eigenlijk uit armoede ontstaan.