hoppekeest is een Belgische benaming voor een nieuw uitgelopen loot van de hopplant. Hoppekeesten worden ook wel gegeten als delicatesse. Echter niet elke hopsoort is hiervoor geschikt en er zijn nog maar weinig plaatsen waar men de hoppekeesten eet. De hoploten worden in dit geval net als asperges verbouwd. De hopboer stopt jonge hopplanten in de ...