de hors-d'oeuvre zelfst.naamw. (m.) een koud voorgerecht dat meestal na de soep wordt geserveerd dat vaak een aardappelsalade als basis heeft Herkomst volgens etymologiebank.nl hors-d'oeuvre (voorgerecht) 
voorgerecht (toon de herkomst via de etymologiebank)
Een 'hors-d'oeuvre' (Frans: 'hors d'œuvre', 'buiten het hoofdgerecht') maakt als voorgerecht deel uit van een maaltijd.