
Langdurig en zorgvuldige bereiding van varkenskop: gepelde varkensoren, varkenssnuit, varkenstong, in zout gemarineerd, stevig samengebonden en gestoofd. Kan ook van kalf, vis en andere dieren.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10384
Geen exacte overeenkomst gevonden.