Hysop is een kruid oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse-Zeegebied. De smaak is bitter en de geur erg sterk. De jonge blaadjes zijn lekker in marinades en als smaakgever voor vettere vissen en vleesgerechten. Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10377
Wetenswaardigheden over hysop.Hysop, inheems in het Midden-Oosten en rond de landen van de Middellandse Zee, verspreidde zich wereldwijd ten tijde van de Romeinse kolonisatie.
Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10921
Lat: Hyssopus officinalisFamilie: LamiaceaeInfo: Rijkelijk bloeiende kruidenplant. Te gebruiken in sauzen en bij het braden.Kleur: blauwpaars Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10962