1) Fijngesneden groenten 2) Fijngesneden groente 3) Gedroogde soepgroente 4) Gesneden groente 5) Groentesoep 6) Heldere groentesoep 7) In fijne reepjes gesneden groente 8) Keukenterm 9) Keukenterminologie 10) Rivier in Luik 11) Soep 12) Zeer fijngesneden groente
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Julienne/1
1) Groentesoep
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Julienne/1
Julienne is een Franse meisjesnaam. Het betekent `beneden gehaard`. Extra info: Waar wordt het gebruikt? De naam Julienne wordt voornamelijk gebruikt In Frankrijk. Zie ook In Spanje: JuliánIn Italië: GiulianoIn Frankrijk:
Gevonden op
http://babybytes.nl/namen/meisjes/Julienne
In linten of reepjes gesneden (groenten).
Gevonden op
http://www.kooknieuws.nl/vaktermen/
[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] (Potage -) bouillonsoep met fijn gehakte groente, zoals worteltjes enz., naar Julien een vermaarden Fransen kok te Boston.
Gevonden op
https://www.dbnl.org/tekst/beer004woor01_01/beer004woor01_01_0014.php
Iets in julienne snijden wil zeggen er lange smalle reepjes van snijden
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10190
In luciferdunne staafjes of sliertjes groenten of ingrediënten
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10360
dun gesneden reepjes (1-2 mm dik en 3 à 4 cm lang).
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10384
In luciferdunne staafjes of sliertjes groenten of ingrediënten.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10403
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10945
Grof gekorven groenten, champignons, komkommer, wortelen, knolselderij, raapjes, pastinaak, enz .. Ook wit kippevlees, saucisson, plokworst, gare rundertong, ham, mager spek, enz .. De Franse opvatting van julienne is een mengsel van groenten, in schijfjes, streepjes (filets) of snippers, in het algemeen bestemd als grondstof en garnituur voor geur...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10945
Gelijkmatig dun gesneden reepjes, vooral van groenten Julienne gesneden ingrediënten worden snel gaar en vormen een mooie garnering
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10990
Grondstoffen zoals bijv. vruchten snijden in luciferdunne, gelijkmatige reepjes.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/11433
Het in smalle reepjes snijden van vlees of rauwe groenten.
Gevonden op
https://www.sjeef.nl/Recepten/ABC/abcj.html
Geen exacte overeenkomst gevonden.
