Kaas met immuunbevorderende culturen is kaas die tijdens de productie is verrijkt met bacteriestammen die een gunstig effect kunnen hebben op het immuunsysteem. Het gaat hierbij meestal om probiotische melkzuurbacteriën die, wanneer ze in voldoende hoeveelheid levend de darm bereiken, een ondersteunende rol kunnen spelen in de afweer van het licha...