het kalfsgehakt zelfst.naamw. Afbreekpatroon: kalfs·ge·hakt gemalen klafsvlees Voorbeeld: '- Kneed het kalfsgehakt met het zout een minuutje, zodat het beetje begint te binden. Meng dan de rest van de ingrediënten erdoor, tot het stevig aanvoelt. Rol ballen. Grotere ballen blijven sappiger van binnen, kleinere ballen worden relatief knap...
1) Kalfsvlees 2) Vleesgerecht 3) Vleesproduct 
gehakt dat bereid is van kalfsvlees