1) Artisjokachtig gewas 2) Bladgewas 3) Bladgroente 4) Distel 5) Distel die verwant is aan de artisjok 6) Distelgewas 7) Eetbare distel 8) Eetbare distelachtige plant 9) Eetbare distelsoort 10) Plant 1) Distel 
distel, artisjok (toon de herkomst via de etymologiebank)
Kardoen is een plant met grijze bladeren die na de oogst in een donkere ruimte gebleekt worden. Van de kardoen gebruikt u de stengels en de hoofdnerven. U snijdt ze in stukken van ongeveer 8 cm, besprenkelt ze met citroensap om verkleuren tegen te gaan en kookt ze gaar in een bouillon. Kardoen is lekker bij rood vlees.