Let op: Spelling van 1858 Koscher, bij de Joden, beteekent geöorloofd, rein, zuiver, bruikbaar; van daar de uitdrinking: iets kauscher of zuiver maken, namelijk die levensmiddelen of dat keukengereedschap, welke door Christen handen verontreinigd zijn, in overeenstemming met hunne godsdienstwetten