1) Voedsel 2) Broodvorm 
'Knipbrood' is brood dat een speciale vorm heeft gekregen door het aanbrengen van een zogenaamde knip in het deeg. Nadat het deeg is het bakblik is gedaan, en vlak voordat dit de oven in gaat, knipt de bakker een bepaald patroon in het brood met een schaar.