het koelhuis zelfst.naamw. een gebouw waarin men bederfelijke waar door koeling langer goed kan houden 
1) Voedselconservering 2) Opslagplaats 3) Koelloods 4) Koeling 5) Bewaarplaats voor levensmiddelen 6) Vriesinrichting 7) Vriescel 
Een 'koelhuis' of 'koelpakhuis' is een pakhuis waarin goederen gekoeld worden bewaard. Daarentegen wordt fruit, zoals appels ook vaak in koelhuizen bewaard, maar op een hogere temperatuur.