de koffiekoek zelfst.naamw. (m.) Verbuigingen: koffiekoeken Verbuigingen: koffiekoekje koek die men bij de koffie nuttigt 
1) Standaardproduct bij bakker 2) Gebak 3) Ontbijtproduct 4) Lekkernij 
zacht, zoet broodje, met of zonder vulling, dat vaak in België gegeten wordt bij een luxe ontbijt, bijvoorbeeld op zondagochtend; koffiebroodje
'Koffiekoeken' (in België) of 'koffiebroodjes' (in Nederland) zijn bij de meeste bakkers een standaardproduct in het dagelijks assortiment. Het assortiment verschilt in België van streek tot streek.