de kroepoek zelfst.naamw. (m.) Uitspraak: [ 'krupuk ] Afbreekpatroon: kroe·poek
luchtig, krokant baksel van garnalenmeel culinair 6 definities
Gevonden op
https://www.woorden.org/woord/kroepoek
1) Bijgerecht 2) Bijgerecht bij een rijsttafel 3) Bijgerecht bij rijst 4) Chinees bijgerecht 5) Deel van een rijsttafel 6) Etenswaar 7) Garnalenchips 8) Gefrituurd voedsel 9) Gerecht van gepofte vis 10) Hartige vlok 11) Indische vismeelkoek 12) Indonesisch gerecht 13) Indonesisch in olie knappend gebakken koekje
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Kroepoek/1
viskoekjes (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/kroepoek
in olie gebakken of gefrituurd, bros, knapperig koekje, meestal gemaakt van garnalenmeel of vismeel, dat dient als snack of als bijgerecht in de Indonesische keuken
Gevonden op
https://anw.ivdnt.org/article/kroepoek
viskoekjes
Jaar van herkomst: 1910 (Prick 1910 )
Gevonden op
https://www.dbnl.org/tekst/sijs002chro01_01/colofon.php
is een bijgerecht uit de Indonesische keuken. Er zijn verschillende soorten kroepoek, o.a. kroepoek oedang (gemaakt van gedroogde gemalen garnalen gebonden met tapioca) en kroepoek ikan (gemaakt van gedroogde fijngewreven vis, gebonden met tapiocameel). Voedingswaarde gemiddeld per 100 gram: 2084kJ, 498kcal, 26g Vet, 4g Eiwit, 62g Koolhydraten
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10396
Knappende koekjes van vis(meel), vlees (en dan vooral stukjes onderhuid van buffel) of vruchten, als toespijs bij rijst; thans vaak als versnapering.
Categorie: Materialen > visproducten.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10491
Term uit de Indische keuken: Hartig, krokant bijgerecht van tapiocameel en garnalen
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10991
Geen exacte overeenkomst gevonden.
