Een kruideninfusie is een extract dat wordt verkregen door kruiden te laten trekken in een vloeistof, meestal water, melk, olie of pekel. In de kaaswereld wordt een kruideninfusie gebruikt om aroma’s en smaken van natuurlijke kruiden over te brengen op de kaas, zonder dat de fysieke delen van de kruiden zelf noodzakelijkerwijs zichtbaar zijn in h...