het laurinezuur zelfst.naamw. een verzadigd carbonzuur met de formule CH 3 (CH 2 ) 10 COOH 
IUPAC naam: dodecaanzuur
'Laurinezuur' is een verzadigd vetzuur met twaalf koolstofatomen dat behoort tot de alkaanzuren. Laurinezuur is rijkelijk vertegenwoordigd in de laurineoliën.