de melkveehouderij zelfst.naamw. (v.) Verbuigingen: melkveehouderijen 1) het houden en fokken van melkvee Voorbeelden: , 2) veeteeltbedrijf met melkkoeien 
1) Bedrijfstak 
De 'melkveehouderij' is het houden van zoogdieren voor het verkrijgen van de melk van de moederdieren voor de consumptie door mensen. Het Holstein-Friesian koeienras is wereldwijd het meest gebruikte melkveeras.
Een melkveehouderij is een boerderij die zoogdieren houdt voor melk voor de consumptie door mensen. Zoals bijv.: runderen, schapen, geiten en paarden.