de muhammara zelfst.naamw. pittige dipsaus met gemalen walnoten en rode pepers 
1) Saus 2) Turks gerecht 3) Syrisch gerecht 
'Muhammara' (Arabisch: محمرة) is een saus afkomstig uit de Syrische stad Aleppo. De belangrijkste ingrediënten van muhammara zijn gemalen walnoten en verse, gedroogde of geroosterde rode paprika’s.