In bijna alle levensmiddelen zit zout: in brood, melk, kaas en daarnaast voegen we ook nog eens zout toe aan ons eten. Zout bevat natrium, en dit is er verantwoordelijk voor dat het lichaam vocht vasthoudt en de nieren extra belast. Gemiddeld krijgen we zo'n tien keer de hoeveelheid zout binnen die ons lichaam nodig heeft. Voor iedereen is het vers...