Nivalenol is een schimmelgifstof (mycotoxine) die in granen en graanproducten, zoals brood en bier kan voorkomen. De stof kan ontstaan tijdens de groei van granen als er een bepaalde schimmel gaat groeien. Een teveel aan nivalenol kan schadelijk zijn voor de gezondheid en daarom is er een toegestane dagelijkse hoeveelheid (TDI) vastgesteld. De gemi...
Gevonden op
https://encyclo.nl/lokaal/10922
'Nivalenol' is een mycotoxine dat in schimmels voorkomt. Er zijn geen tests die aantonen dat nivalenol kankerverwekkend is.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Nivalenol
Geen exacte overeenkomst gevonden.
