Nootmuskaat wordt toegevoegd aan de voeding om de smaak te verbeteren. Inname van grote hoeveelheden nootmuskaat kan leiden tot klachten. In dat geval wordt gesproken van nootmuskaatvergiftiging. Het stofje in nootmuskaat dat verantwoordelijk is voor de belangrijkste vergiftigingsverschijnselen is myristicine. Daarom wordt ook wel gesproken van...