klein keukenmesje die gebruikt wordt voor het kleiner snij- en garneerwerk.
het officemes zelfst.naamw. Verbuigingen: officemessen Verbuigingen: officemesje klein keukenmes met een spits, smal lemmet en een rechte snede, gebruikt voor het snijden of schillen van groenten en fruit en ander klein snijwerk 
1) Keukengerei 2) Snijwerktuig 
Een officemes is een schilmesje, ook geschikt voor het versnijden van kleinere groenten (versnipperen van uien, schillen van fruit of groenten, …).
Een 'officemes' is een klein keukenmes, vergelijkbaar met maar groter en zwaarder dan een schilmesje. Er bestaan twee theorieën over de oorsprong van de naam.