`Het jonge groeipunt van de stam, z.g. palmiet, wordt als groente gegeten (palmkool, die ook als zuur wordt ingemaakt)` (Paulus op kalapa). De Versameling der woorden zegt: `het pit in `t bovenste sagte gedeelte van den tronk der cocosboom, soet van smaak en lekker, gelijk aan onse bloemkool.` Gevonden op http://resources.huygens.knaw.nl/vocglossarium/