Quench (NFC 403-49) is een nieuw tweerijig gerstras (zomergerst) met in potentie zeer goede brouwgerst kwaliteiten, gecombineerd met hoge opbrengst, goede meeldauw en rhynchosporium resistentie. Het is voor 2009 opgenomen onder de N-rubriek (nieuw aanbevolen) van de 'Aanbevelende Rassenlijst' (in Nederland).