1) Alcoholische drank op basis van vlierbloesem 
'Roomer' is een alcoholische aperitiefdrank die gekend staat om de zwevende vlierbloesems en die zijn oorsprong in het Gentse vindt. Zaakvoerder Jeroen Michels en zijn broer Maarten waren studenten biotechniek die op 15-jarige leeftijd thuis experimenteerden met verschillende brouwsels.