is een gedroogde druif. Zij is afkomstig uit Zuid-Europa, Klein-Azië, Californië en Australië. De druiven worden in de zon of kunstmatig gedroogd, gereinigd, ontsteeld en verpakt. Rozijnen zijn zoet doordat zij een hoog suikergehalte hebben. Rozijnen worden o.a. gebruikt in pudding en in verschillende soorten gebak. Voedingswaarde gemiddeld per ... Gevonden op https://encyclo.nl/lokaal/10396