bestendigen Ruimere term: procédés en technieken naar specifiek type Categorie: Procédés en Technieken > procédés en technieken naar specifiek type. Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10491
Opdat wijn goed zou blijven in de fles beschikken de makers over een waaier aan behandelingen, zoals afkoeling, pasteurisatie, soutirage en filtering. Deze ingrepen behoeden de wijn voor een negatieve ontwikkeling. Gevonden op https://www.encyclo.nl/lokaal/10942