Schwartzbier is een van oorsprong (Oost?) Duitse donkere biersoort van lage gisting. Het is een zeer donker bier , dat echter niet de roosterige moutsmaak heeft als je verwacht van donkere bieren en daardoor makkelijker weg drinkt, gelijk een pilsener. De ' zachtere ' smaak kan verkregen worden door gebruik te maken van ontbitterde moutsoorten (en/...