1) Tomaat met ui
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Sofrito/1
Sofrito (Spaans), Sofregit (Frans), of Soffritto (Italiaans) is de benaming voor een basissaus uit de mediterrane en de Latijns-Amerikaanse keuken. De kooktechniek is vergelijkbaar aan fruiten. De ingrediënten worden in kleine stukjes gehakt en daarna aangezweet. Tot de drie standaardingrediënten worden meestal gerekend tomatenblokjes, ui en oli...
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Sofrito
Geen exacte overeenkomst gevonden.
