sorbinezuur zelfst.naamw. Afbreekpatroon: sor·bi·ne·zuur
natuurlijk voorkomend (in onrijpe lijsterbessen ) conserveermiddel gebruikt als voedingsadditief . 4 definities
Gevonden op
https://www.woorden.org/woord/sorbinezuur
1) Conserveermiddel
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Sorbinezuur/1
(110-44-1)
Engelse vertaling: sorbic acid
Groepen: conserveermiddelen
CAS Nummer: 110-44-1
E-Nummer: E200
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10518
conserveermiddel, vooral tegen schimmels. Sorbinezuur is een toegestaan conserveringsmiddel. Het is absoluut smaakloos en efficiënt. Maximumdosering: 200 mg-l. Het wordt zeer veel toegepast. Uiteraard niet voor rode wijn, zie het gebrek geranium Sorbinezuur is weer niet te verwarren met benzoezuur. Benzoezuur is een veel toegepast conserveringsmid...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10519
Conserveringsmiddel dat de groei en activiteit van bacteriën en gisten tegengaat. Is in veel wijnen in zeer kleine hoeveelheden toegestaan. Lage concentraties sulfiet beperken de werking van gisten niet. Een groot nadeel van sorbinezuur is dat het door melkzuurbacteriën kan worden afgebroken tot geraniol, een stof die de geur heeft van geraniums....
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
