pap van melk en bloem. De melk wordt gekookt en dan doet men er de bloem bij; met een sprietje wordt er geroerd totdat de pap dik wordt. Bij het opdienen wordt de pap overgoten met gebruinde boter, of met suiker. - Voorbeeld: ‘Als 't er af mocht, kregen we de zondag avond altijd iets bijzonders, dat was: rijstpap, chocolade of knoedels, brij, ...