[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] (Frans), in de kleermakerswereld, een leerling. Oorsprong onbekend.
A la tartare betekent dat het gerecht met rauw rundvlees is klaargemaakt. Steak tartare wordt bereid met rauw gehakt rundvlees, opgediend met een rauwe eierdooier.
A la tartare betekent dat het gerecht met rauw rundvlees is klaargemaakt. Steak tartare wordt bereid met rauw gehakt rundvlees, opgediend met een rauwe eierdooier.