Zoek op

TEMPEH

1) Sojakoek
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/TEMPEH/1

Tempeh

Tempeh (ook wel geschreven als Tempé) is een koek van soja. Het wordt gemaakt van sojabonen en is afkomstig uit Indonesië. Tempeh is een ambachtelijk product op basis van sojabonen. Deze worden na het weken en koken geïnoculeerd (vermengd) met de schimmel (Rhizopus oligosporus) en nog ongeveer 24 uur geïncubeerd. Tempeh is rijk aan vitaminen u...
Gevonden op http://nl.wikipedia.org/wiki/Tempeh

Tempeh

Tempeh bestaat uit smakengeperste sojabonen waaraan een schimmel is toegevoegd die ze licht verteerbaar maakt. Het is in plakken te koop, die kunnen worden ingevroren en zo zeer lang houdbaar blijven. Het produkt is zeer eiwitrijk en daarom een ideale vervanger van vlees.
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10801

tempeh

gebakken koek van gegiste sojabonen. Woord uit de Kamparchieven van Nederlands-Indië (1942-1948).
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/11091

tempeh

wordt gebruikt in de Indische keuken: blokken van gefermenteerde sojabonen
Gevonden op http://www.indradjaja.nl/indradjaja_093.htm

Tempeh

Tempeh is een gefermenteerde sojabonenkoek. Van oorsprong wordt dit veel gebruikt in onder andere de Indonesische keuken. In plakken snijden en marineren in bijvoorbeeld shoyu en kruiden en dan bakken in hete olie is de meest voorkomende manier van bereiding
Gevonden op http://www.voedselencyclopedie.nl/
Geen exacte overeenkomst gevonden.